「 オリーブオイル 」 一覧
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煮干しのオイルサーディン風（レシピ：真野遥）
出汁をとったあとの煮干し、捨ててしまっていませんか？ タンパク質やカルシウムが豊 ...
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鶏肉入りモロヘイヤスープ（レシピ：荒井直子）
アラビア語で「王様の食べる野菜」という意味のモロヘイヤ。以前、仕事でエジプト料理 ...
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豚バラ肉のアグロドルチェ（レシピ：岡田みどり）
アグロドルチェとは、イタリア語で「甘酸っぱい」という意味です。 バルサミコ酢を使 ...
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ウドとアスパラの山椒グレープフルーツマリネ（レシピ：真野遥）
3月〜5月が旬のウド。爽やかな香りとシャキッとした歯ざわりは、生で食べることで存 ...
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パセリがっつり豆サラダ（イラスト＆レシピ：オカヤイヅミ）
パセリは飾りのイメージがありますが、私はもしゃもしゃ食べます。苦味と香りが大人の ...
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アスパラといんげんのクミン卵炒め（レシピ：荒井直子）
春らしい色合いがお気に入りの緑野菜と卵の炒めもの。今回は、グリーンアスパラガスと ...
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新ごぼうの洋風きんぴら（レシピ：平岩 紗千代）
これから新ごぼうが美味しい季節！ 風味がよく柔らかい新ごぼうをアンチョビの塩気と ...
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菜の花とホタルイカの塩麹アーリオオーリオ（レシピ：真野遥）
春の味覚をギュッとつめこんだ、お酒の進むおつまみアーリオオーリオです。 菜の花の ...
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焼きキャベツと豆のオレガノコンソメ煮（レシピ：荒井直子）
春はキャベツが甘くておいしい季節です。そのキャベツを焼いて甘みを引き出し、スープ ...
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柚子胡椒風味のタコのオイル漬け（レシピ：荒井直子）
イタリアンのにんにくが効いたタコのオイル漬けもよくつくるのですが、ワインにも日本 ...
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アンチョビとオリーブの白和え（レシピ：岡田みどり）
なかなか使いきれずにいたアンチョビとオリーブを使って一品を作りたいと思い、普段は ...
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サクサクカリフラワー（イラスト＆レシピ：オカヤイヅミ）
冬が旬のカリフラワー。シチューやピクルスでもおいしいですが、焼くとホロサクッとい ...
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牡蠣の塩麹オイル漬け（レシピ：平井遥）
宮城県産の牡蠣を沢山手に入れたのですが、すぐに食べ切ってしまうのはもったいなく、 ...
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ドイツ風ポテトサラダ「カルトッフェルザラート」（レシピ：平井遥）
今回は、ビールに合うつくりおきレシピです。 ビールと言えばドイツ！ ということで ...
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にんじん柚子胡椒ラぺ（レシピ：岡田みどり）
旬のにんじんをたくさん使って作り置きレシピを考えてみました。 デリの定番になって ...
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秋刀魚のエスカベッシュ（レシピ：平井遥）
2016/10/28 -つくりおきマリネ
オリーブオイル, セロリ, にんにく, パブリカ, レッドオニオン, レモン汁, 作業時間20〜30分, 平井遥, 白ワインビネガー, 秋刀魚, 薄力粉, 赤唐辛子旬の秋刀魚を用いた、おもてなしにピッタリのワインに合うつくりおきを考えました。 ...
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オイル小女子（イラスト＆レシピ：オカヤイヅミ）
私の住んでいる東京では「こうなご」ですが、関西では「いかなご」など、地方によって ...
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白ねぎベーコンマリネ（イラスト＆レシピ：オカヤイヅミ）
くたっとしたネギにベーコンの脂が染みてじわっと旨い!!（旨すっぱい!!） あと一 ...